da dove
nasce
il Circus

Spesso ci chiedono perché abbiamo aperto un bar insieme. In realtà, il nostro sogno era girare l'Italia con un food truck di cucina venezuelana.

Un giorno, un cliente di un locale dove lavoravamo ci ha proposto di gestire un bar a Cureggio. Anche se alla fine si è tirato indietro, noi eravamo così carichi di idee che abbiamo deciso di buttarci lo stesso. In due settimane abbiamo rinnovato il locale, chiamato Circus.

Dopo un anno e mezzo, siamo riusciti ad aprire la cucina venezuelana e stiamo ancora lavorando su nuove idee per il menù.