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chi siamo
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la nostra storia
Ciao a tutti!
Siamo Chiara e Artu, due giovani con anni di esperienza nella ristorazione, sia come lavoratori che come clienti. Insieme ci completiamo e cerchiamo di creare un ambiente adatto a tutti, dalla famiglia al gruppo di amici.
Spesso ci chiedono come siamo arrivati a gestire un bar. All'inizio sognavamo un food truck con cucina venezuelana per girare l'Italia. Poi, un giorno, un cliente ci propose di gestire un locale a Cureggio. Anche se alla fine si tirò indietro, noi eravamo così motivati che decidemmo di buttarci da soli.
In due settimane rinnovammo il locale, che si chiamava già Circus.
Oggi, dopo un anno e mezzo, siamo riusciti a realizzare il nostro sogno: abbiamo ottenuto la licenza per offrire prodotti tipici venezuelani. Stiamo ancora migliorando e preparando novità per il nostro menù!
CHIARa
Ho frequentato l'Istituto Alberghiero di Varallo Sesia, spesso sottovalutato, ma per me è stata una scuola di vita. Ho imparato il gioco di squadra e conosciuto i miei limiti. Ho lavorato fin da subito tra extra, stagioni, Erasmus e corsi di Barman a Milano.
Dopo la scuola, volevo viaggiare e lavorare, ma dopo qualche delusione nella ristorazione, ho provato altre strade: fisioterapia, economia a Pisa, e-commerce. Nulla mi soddisfaceva.
Poi, una chiamata da un cliente ci ha offerto l'opportunità di gestire un bar. Anche se lui si è tirato indietro, abbiamo preso in mano il progetto e oggi gestiamo due locali. Sono soddisfatta? Sì, ma questo è solo l’inizio!
il team
